1.介紹景芝特釀44度

景芝特釀44度是中國白酒品牌景芝的一款高度酒品，由四川景芝酒業(yè)有限公司出產(chǎn)。景芝特釀44度采用優(yōu)質(zhì)紅高粱、小麥、稻米等為原料，經(jīng)過獨(dú)特的“雙糟發(fā)酵”以及“大曲發(fā)酵”的復(fù)雜工序制成。

2.秘密制作方法

景芝特釀44度的制作秘密主要在于獨(dú)特的“雙糟發(fā)酵”以及“大曲發(fā)酵”工藝。

首先，選擇優(yōu)質(zhì)的紅高粱、小麥、稻米為主要原料，并根據(jù)比例配制成糧食糟。

然后，將糧食糟放入特制的發(fā)酵缸中，進(jìn)行“雙糟發(fā)酵”工藝。這種方法是指將兩種不同的糟混合在一起，達(dá)到互相促進(jìn)、加速酵母發(fā)酵、且不易產(chǎn)生異味的效果。

最后，采用“大曲發(fā)酵”工藝，將糟制成大曲并放入密封發(fā)酵坑內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵。這種方法是將不同成分的曲菌混合在一起，形成更復(fù)雜、豐富的酒香，并提高酒的酒體和醇度。

3.酒體特點(diǎn)

景芝特釀44度具有酒精濃度高、酒體醇厚、香氣濃郁、口感綿長、余味悠長等特點(diǎn)。其中，酒體醇厚、香氣濃郁是由于“雙糟發(fā)酵”工藝的效果，而口感綿長、余味悠長，則是由于“大曲發(fā)酵”工藝的特殊貢獻(xiàn)。

景芝特釀44度除了適合單獨(dú)品飲外，還是中式菜肴和川菜佐餐的上佳選擇。

4.結(jié)語

景芝特釀44度是一款具有傳統(tǒng)工藝和優(yōu)質(zhì)原料的高度酒品。在其制作過程中，采用了獨(dú)特的“雙糟發(fā)酵”和“大曲發(fā)酵”工藝，使其具有獨(dú)特的酒體特點(diǎn)。如果您期待一款優(yōu)質(zhì)的白酒，不妨來品嘗景芝特釀44度，感受中華白酒文化的精髓。